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北京的春节

都市记忆 你是第1814个围观者 13条评论 供稿者:

作者:老舍(发表于1951年1月,《新观察》第2卷第2期。)

 

按照北京的老规矩,过农历的新年(春节),差不多在腊月的初旬就开头了。“腊七腊八,冻死寒鸦。”这是一年里最冷的时候。可是,到了严冬,不久便是春天,所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天,人家里,寺观里,都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的。可是细一想,它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用所有的各种的米,各种的豆,与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子仁、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥,而是小型的农业展览会。

腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里,封起来,为过年吃饺子用的。到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人要多吃几个饺子。在北京,过年时,家家吃饺子。

从腊八起,铺户中就加紧地上年货,街上加多了货摊子——卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里,吆喝的声音也比平时更多更复杂起来,其中也有仅在腊月才出现的,像卖历书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。

在有皇帝的时候,学童们到腊月十九日就不上学了,放年假一月。儿童们准备过年,差不多第一件事是买杂拌儿。这是用各种干果(花生、胶枣、榛子、栗子等)与蜜饯掺和成的,普通的带皮,高级的没有皮——例如:普通的用带皮的榛子,高级的用榛瓤儿。儿童们喜吃这些零七八碎儿,即使没有饺子吃,也必须买杂拌儿。他们的第二件大事是买爆竹,特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买玩意儿——风筝、空竹、口琴等——和年画儿。

儿童们忙乱,大人们也紧张。他们须预备过年吃的使的喝的一切。他们也必须给儿童赶做新鞋新衣,好在新年时显出万象更新的气象。

二十三日过小年,差不多就是过新年的“彩排”。在旧社会里,这天晚上家家祭灶王,从一擦黑儿鞭炮就响起来,随着炮声把灶王的纸像焚化,美其名叫送灶王上天。在前几天,街上就有多多少少卖麦芽糖与江米糖的,糖形或为长方块或为大小瓜形。按旧日的说法:有糖粘住灶王的嘴,他到了天上就不会向玉皇报告家庭中的坏事了。现在,还有卖糖的,但是只由大家享用,并不再粘灶王的嘴了。

过了二十三,大家就更忙起来,新年眨眼就到了啊。在除夕以前,家家必须把春联贴好,必须大扫除一次,名曰扫房。必须把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足,至少足够吃用一个星期的——按老习惯,铺户多数,关五天门,到正月初六才开张。假若不预备下几天的吃食,临时不容易补充。还有,旧社会里的老妈妈们,讲究在除夕把一切该切出来的东西都切出来,省得在正月初一到初五再动刀,动刀剪是不吉利的。这含有迷信的意思。不过它也表现了我们确是爱和平的人,在一岁之首连切菜刀都不愿动一动。

除夕真热闹。家家赶做年菜,到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣,门外贴好红红的对联,屋里贴好各色的年画,哪一家都灯火通宵,不许间断,炮声日夜不绝。在外边做事的人,除非万不得已,必定赶回家来,吃团圆饭,祭祖。这一夜,除了很小的孩子,没有什么人睡觉,而都要守岁。

元旦的光景与除夕截然不同:除夕,街上挤满了人;元旦,铺户都上着板子,门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮,全城都在休息。

多数的铺户在初六开张,又放鞭炮,从天亮到清早,全城的炮声不绝。虽然开了张,可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子,大家并不很忙,铺中的伙计们还可以轮流着去逛庙、逛天桥和听戏。

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怀旧的情绪是大多数人都有的,我也不例外,尤其是听到《到底我要等到什么时候》这首歌的时候,往日的情景就会像儿时看过的黑白电影一样,清晰而又斑驳地回映在我的脑海里。

—— oldcheetah

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  1. 1 楼 中国历史

    现在的春节,已经没有年味了,年味乡下还有一些

    2015年01月08日 02:59:21 回复 取消回复
    • 1-1 英国亚马逊

      说得不错~~~~~

      2016年04月01日 06:49:07 回复 取消回复
  2. 2 楼 同盟源 http://tmy123.com/

    哈哈,我记得上小学的时候,课文也是这么说的

    2015年01月30日 06:46:57 回复 取消回复
  3. 3 楼 火锅桌椅

    我想只有东北人才能读出文章里的感情吧!

    2015年05月05日 04:25:57 回复 取消回复
  4. 4 楼 搞笑视频-videoclub.cn

    模版不错哦 哪里买的

    2015年05月18日 09:25:50 回复 取消回复
    • 4-1 oldcheetah

      首页下面有链接

      2015年05月19日 02:47:05 回复 取消回复
    • 4-2 搞笑视频-videoclub.cn

      嗯嗯 不错的模版

      2015年05月20日 06:31:57 回复 取消回复
  5. 5 楼 爱奇趣分享网

    不错哦,赞一个。求认识,求回访

    2015年09月01日 07:17:13 回复 取消回复
  6. 6 楼 阿涛守望

    挺怀旧的 这些疯狂的年代 记忆是对他们最深的控诉!

    2015年09月29日 11:28:47 回复 取消回复
  7. 7 楼 普拉提美女

    有些事,明知是错的,也要去坚持,因为不甘心;有些人,明知是爱的,也要去放弃,因为没有结局;有时候,明知没路了,却还在前进,因为习惯了。

    2015年10月05日 02:54:42 回复 取消回复
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